2011年11月30日
エコは、奥深い！
今月は、楽しみながら、東京新宿の東京ガスさんにてエコ・クッキングナビゲーター養成講座に
エコとは。。エコロジーの略。環境の大切さの意識の高さの言葉。
買い物・料理・片付けを通して大変勉強になりました
実習では、秋野菜など旬野菜、冷蔵庫掃除も兼ねたドライカレー、スープ、揚げずに表面に油を塗り、グリルで春巻きを調理しました
デザートは、常温で固まる寒天で皮ごと人参とオレンジジュースのヘルシーデザート
今日から学んだことを、出来ることから地球に優しい食生活をしようっと～＾＾
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2011年10月01日
グリルでも～！！
今日の午後は、普段は
などのグリルの中でグリル専用ダッチオーブンを使ってふわふわオムレツにチャレンジ。。。
すご～い～高さでしょ
ガスコンロも進化
リンナイさんのデリシア（＾＾）野菜もたっぷり
2011年08月31日
夏休みの思い出に～☆
今月も～様々な世代の方に、料理教室を
やっぱり、印象的な講座は、親子エコ・クッキング講座。ハヤシライス、マカロニサラダ、フルーツポンチ。地産地消をモットーに静岡県産のお米、浜松産の野菜、肉、ハヤシライスに使うソースなど。国産の物にこだわりました
芳川北小学校の六年生のご家族20人と和気あいあいと～地球環境にやさしいお話から、買い物から片付けまで水やエネルギーを大事にしようね～というエコなお話も
白玉団子の茹でたお湯でマカロニも茹で、後で洗い物に使いました。勿論、無洗米で。私も一緒に楽しめましたよ
大人も含め食育は、家族で取り組んで子供達に自然と日常の中でお手伝いもしながら楽しく美味しく伝わるとイイな。。と思いました家族愛も育まれることでしょうね
皆様、お疲れ様でした
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2011年07月31日
今月からピカピカ～！
お久しぶりの更新。。。ちょっと・・オセンチな出来事がありましたが、お教室のリニューアルとともにハッピーな日々。。。お料理教室のキッチンが～またまた・・真新しくなりましたよ
昨日まで・・・クッキングやパンや子供教室でフル活躍～＾＾！皆さんからは、除菌付きの水切り棚があったりで機能性が良く、使いやすと好評
テーブルもホワイトカラーでスタイリッシュ～～お料理の腕も上がっちゃいますねぇ
大好評のパン教室も、更にふっくら。。。。。～よろしかったら・・トクヤまで遊びにいらして
2011年04月30日
近所の子供達と・・山菜の会。
町の恒例イベントで・・近所の山菜を収穫後・・たらの芽、芹、たんぽぽ、のびる、よもぎ、みつばなどなど。。
山菜ピザ
全粒粉と米粉のブレンドで袋の上から捏ねました！香り高い桜の葉っぱもトッピング
山菜と桜エビの天ぷらを未来のイクメン
・・・達と美味しく春のごちそうをいただきました。私自身～子供達に癒された今月でしたが、改めて食の大切さと身近な食材が自然の宝庫にある恩恵に感謝しました
2011年04月30日
子供達の笑顔に癒され＾＾
恒例の～春休みの親子パン教室にて
とっても・・お上手ね
かわゆくて食べちゃうのがカワイソウ～～と。。
先月から、本当に日本中が子供達から元気をいただいてる今日この頃で・す・ね
2011年03月08日
今日も～しっとりお肌！？
先週末、すっぽんスープをたっぷり三品に・・・（株）服部中村養鼈所さんご協力のもと料理教室をしました～＾＾美味しくいただきました
薬膳すっぽんスープ、すっぽんピラフ、すっぽんエキス入りとろとろディップサラダ。ピラフは、すっぽんスープだけで・・Siセンサーコンロの炊飯キーで僅か１５分で簡単に～
なるべく、地元産の有機野菜で皮ごと丸ごと！花粉症に、負けないよう免疫力アップとろとろディップは、豆腐と温州みかんも使い・・野菜好きに・・
地産地消ですが。。。これなら、すっぽんを手軽に女子力アップでしょうか
ご縁の架け橋～E・LINEの内山社長さま、服部社長さま・・有り難うございました
やっと～アップでごめんなさい
先程。。。近所へ初詣へ～ハッピーな年を～過ごせますように
寒い中・・・やはり焚き火で・す・ね2010年12月31日
２０１０年～よきー思い出！！
先月初旬ぐらいに御嶽湖に行きました！
見事な紅葉に感動のひとときでした
途中・・中津川の、すやさんの茶店のやまぐりしるこを列に並んで美味しく頂きましたよ絶品でしたよ～～去年売り切れでしたから
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2010年12月31日
２０１０年ナンバーワン人気パン講座
今年も残すところ。。。あと僅かイヤ～・・・なかなか多忙な一年でしたこのメロンパンは、初心者にはなかなか大変な感じでしたが。。お初の方にもこんなに・・・お上手に
2010年10月31日
１０月の思い出！！
町内の秋祭りの激練りの模様。。。わたくしも参加しました。。。くるみは、お留守番。。。
近所の皆さんで干し柿作り
同じく、皆さんで菌打ち後、大きくなりすぎた椎茸を食べました
2010年10月31日
今月のパン講座！
こっちも人気のお惣菜系・・・・
タイトルは、コーンとハムのグラタンパンなんだけど。。。ホワイトソースの代わりにマヨネーズとピザ用チーズをミックスしちゃいました出来上がりがそれっぽくなります
前回は、炒めたキノコ類でしましたよ。。。
お試しあれ～
ニューヨークチーズケーキ
パンプキンケーキ・・今日は、ハロウィンで！
フロランタン・・カリッと
ソーセージパン
黒ゴマパンプキンベーグル
黒ゴマパン
詳細は・・・トクヤまで（お気に入りに。。）
2010年09月30日
夏が。。懐かしいワン！！
またまた～ひっさしぶりだワン
くるみんちのPCの具合が。。。ただでさえ～
更新が・・・
くんまのキャンプは、毎年恒例
わんだふるわーるど
もう～さっむいだろうワン。。。
また～＾＾およいじゃうワン
おっ久しぶりでした
2010年06月01日
最近のパン講座！！
アップが遅くて六月に。。。
の具合で更に・・・今回は、食パンを手頃なパウンド型でしましたら好評でしたよ
くるみとレーズンのごまパンは、アンコール講座ですくるみ、レーズン、ごまは、どれも女子力アップで、アンチエイジングにもなりますよ
2010年04月30日
今月は、山菜日和でした！！
近所の山菜が町のイベントで堪能できましたたらの芽の天ぷらも美味しかったですが。。せりと三つ葉のピザもうまうまでしたよ
プチトマトがよ～く合いました。近所の子供達も手捏ね生地を、袋の上からコネコネしてました
本日三時まで・・西区入野町のゆめ応援プラザさんにてやってます
